Fadenkandis

dunkler Kandis am Faden
100g
CHF 2.20
Päckli
200g
CHF 4.40
Päckli
500g
CHF 11.00
Päckli


Beschreibung

Fadenkandis ist das edelste Produkt der Zuckerfabrikation. In Kristallisationsgefäßen (auch heute noch Potten genannt) werden Fäden gespannt, an denen in mehrwöchigen Prozessen die Kandisstangen wachsen. Diese alte traditionsreiche Herstellung erfordert viel fachmännisches Können und handwerkliches Geschick.