Beschreibung
Zart. Elegant. Würzig.
Pai Mu Tan gilt als der bekannteste weisse Tee, der hierzulande immer mehr Freunde findet. Eine Teepflanze namens Chaicha oder Narcissus lässt diesen Tee in der Provinz Fujian wachsen und ist auch als „White Peony“, also „Weisse Pfingstrose“ bekannt. Nach der Pflückung wird der Tee ohne technische Mittel in der Sonne oder in geschlossenen Räumen getrocknet. Das Blattgut bietet ein grünes Farbspiel in allen Facetten, ist sehr voluminös und hat einen schönen Anteil an länglichen, weiss-silbrigen Blattspitzen. Die Tasse schimmert bernsteinfarben und gibt einen eleganten, würzigen Geschmack ab.
Aroma:
Zart, floral, leicht süsslich, mit feiner Würze
Geschmack:
Elegant, mild, würzig, mit sanfter Süsse und harmonischem Abgang
Charakter:
Pai Mu Tan ist ein zarter, eleganter Weisstee mit feiner Würze.
Er steht für Leichtigkeit, Ursprünglichkeit und stille Genussmomente – ein Tee, der inspiriert und entspannt.
empfohlene Zubereitung:
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1-2 gestr. TL/Tasse (3dl) |
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75-80°C |
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2-3 Minuten |