White Tea Snow Buds
würzig mit milder, leicht fruchtiger Note
Beschreibung
Hier finden wir ein weiteres Kleinod aus der unermesslichen Schatzkammer chinesischer Spezialitäten. Seit über 100 Jahren wird dieser Tee im Südosten des chinesischen Hochgebirges auf einer Höhe von ca. 1000 MüM produziert. Nach traditioneller Handpflückung wird dieser Tee nur ganz kurz anfermentiert, so dass "die grüne Seele des Tees" deutlich erkennbar bleibt. Bereits am trockenen Blatt wird die konsequente "two leaves and a bud"-Pflückung sehr deutlich. Die Tasse schimmert hellgrün, mit einer leicht champagnerfarbenen Neigung. Der Geschmack ist würzig mit einer milden, leicht fruchtigen Note.
 |
1-2 TL/Tasse (2.5dl) |
 |
75-80°C |
 |
1-3 Minuten |