Hagebutten
sauer, adstringierend, herb
Beschreibung
Die Hagebutte ist ein Strauchgewächs, das eine Höhe von bis zu 5m erreichen kann. Ihre dicken Früchte sind rundlich bis ovalförmig und fleischig-weich. Ihre hell- bis dunkelrote Farbe leuchtet als Blickfänger im Wald. Die Hagebutte, auch Hundsrose oder Alpenrose genannt, hat ihren Ursprung in Europa, Vorder- und Mittelasien sowie Nordafrika. Hagebutten lassen sich neben einem feinen, durstlöschenden Tee auch zu Fruchtwein oder Likör verarbeiten. Die meisten Früchteteemischungen bestehen zu einem grossen Teil aus Hagebutten. Der Vitamingehalt dieser Frucht lässt sich kaum übertreffen, wunderbar also auch, um dem Immunsystem auf die Sprünge zu helfen.
Herkunft:
Herkunft:
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1-2 TL/Tasse (2.5dl) |
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100°C |
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10-12 Minuten |