Matcha Ujicha

Mit Freude präsentieren wir der immer stärker wachsenden Matcha Fangemeinde eine Topqualität aus biologischem Anbau. Der Legende nach wird seit Anfang des 13. Jahrhunderts im Uji-Distrikt Tee kultiviert. Ende des 16. Jahrhunderts soll hier das erste Mal Matcha produziert worden sein. Höhenlagen von 250m, kalziumhaltige Böden, sowie häufig auftretende Bodennebel bieten die Grundlagen für exzellente, komplexe Grüntees. Während der Zubereitung entwickelt der leuchtend smaragdgrüne Matcha in der Schale kräftige, matt-grüne Schattierungen, gekrönt von gras-grünem, cremigen Schaum. Der Duft süsslich, fruchtig, von aromatischer und vollmundiger Geschmackskomposition.

	2g/2dl
	80-90°C
	2 Minuten mit dem Bambusbesen rühren